Planetary Gear 行星齒輪
行星齒輪系統的核心價值，是把直接硬推的研磨阻力，轉換成更可控、更平順的機械運動。對使用者來說，最明顯的差異就是淺焙豆不再那麼吃手腕。
Technology
不是堆規格，而是讓每個結構都有理由。
Sou Sik 的技術頁要讓玩家看得懂，也讓一般使用者知道：為什麼這支磨豆機會比較順、比較穩、比較值得每天使用。
440C Burr 刀盤系統
P-1 採用 440C 硬化不鏽鋼刀盤，重點不只是硬度，而是刀盤幾何、進豆效率與粉徑表現之間的平衡。
Low Retention 低殘粉
低殘粉設計讓舊粉殘留更少，能降低風味干擾，也讓日常清潔更簡單。對每天沖煮的人來說，這比一次性的漂亮數據更重要。
為什麼省力很重要？
手搖磨豆機的問題，不是能不能磨，而是能不能穩定、舒服、每天都想用。當研磨阻力過高，使用者會下意識改變施力角度，造成手感不穩，也讓整個沖煮體驗變得不愉快。
P-1 的設計方向，是讓研磨過程更可控。圈數可能會增加，但每一圈的負擔降低，長期使用感受會更友善。
爆炸圖與結構細節
