常見問題

P-1 是一款以行星齒輪減力為核心的手搖咖啡磨豆機，主打可更換內外整組刀盤、低殘粉與機械美學設計。

SOU SIK 是以精密機械與精品咖啡為核心的品牌，原廠稱其理念為「Hardcore Coffee Toys」，強調結構、手感與使用樂趣。

依官方合作說明，SOU SIK 負責產品概念與機構方向，LeBrew 參與刀盤幾何設計與開發，雙方共同打造 P-1 的可換刀盤系統。

台灣站聯絡資訊與 SHINYGOODS 商品頁皆由富擎國際有限公司代理，客服信箱為 support@fnte.com.tw，屬目前可查的台灣服務窗口。

核心特色是 1:3.1 行星齒輪減力、53.3mm／36mm 大尺寸錐刀、可更換 01/02 內外整組刀盤，以及低殘粉、易拆洗結構。

重視機械質感者、手沖與義式雙棲使用者，以及重視淺焙細節與細粉控制的精品咖啡玩家。

可以，但它更像進階型器材。若你希望一次到位、願意學會歸零、換刀盤與日常保養，P-1 的可玩性與延展性會比一般入門手磨高。

P-1 與收納艙都為中國製；品牌合作文章則寫 SOU SIK 品牌於 2024 年誕生於中國上海。

原廠列出多種機身版本；本次可查的台灣商品頁則是噴粉沙漠黃與鋁本色拉絲兩個鋁殼雙刀盤版本，另有機械刀盤收納艙。

P-1 以行星齒輪把直接硬推的阻力轉成更平順可控的機械運動，強調這能讓淺焙高密度豆研磨時更省力。

原廠商品頁明載 P-1 採 1:3.1 行星齒輪系統，並宣稱可把施力需求降低約 66%，帶來更順滑的搖磨手感。

會增加搖動圈數，但原廠與台灣代理都指出，P-1 以大尺寸錐刀補回效率，因此整體時間不至於比同級無齒輪手磨明顯更慢。

原廠規格列外刀 53.3mm、內刀 36mm，屬大尺寸錐刀組合。

440C 不鏽鋼，並經熱處理或硬化處理，用於提升耐磨與耐腐蝕表現。

外調式、2 圈共 120 段；可用於義式到手沖的細部微調。

約 25–30g。

直徑 64×高 187mm、搖臂長 184mm，重量約 1055g

機身為粉體塗裝鋁合金，中心軸與刀盤為 440C 不鏽鋼，齒輪組含 630／316 不鏽鋼與鋁合金。

P-1 定位在手沖、義式探索與日常沖煮；可涵蓋 Aeropress、聰明濾杯與法壓。

可以。

適合。P-1 為淺焙、高密度豆、省力與穩定手感而設計，這也是產品核心定位之一。

LeBrew 商品頁列有 Standard Version 單刀盤版與 Dual Burr Set 雙刀盤版；雙刀盤版能直接切換兩種刀盤邏輯，彈性更高。

為 P-1 的模組化核心。可同時更換內外刀盤，較能完整保留既定研磨幾何，也方便徹底清潔與後續升級。

若依台灣代理解析，01 偏甜感、Body 與義式快速建壓；02 偏乾淨、層次與淺焙手沖。不過不同官方合作頁對編號敘述並不完全一致。

若依台灣代理文案，偏義式、厚實甜感可先選 01；偏淺焙、乾淨度與風味層次可先選 02。若預算允許，雙刀盤才最能體現 P-1 特色。

BURRS 02 的特色是甜感與醇厚度表現更突出，萃取時更容易建立扎實油脂，能帶出巧克力、堅果、焦糖等風味，同時讓咖啡喝起來更飽滿、更有重量感。

BURRS 01 的特色是細粉較少、風味輪廓更清晰，能更完整呈現花香、果香與酸質層次。對於喜歡探索不同產區特色的咖啡愛好者來說，會更容易喝出豆子的個性與細節。

建議先確認配件，再磨約 30g 非沖煮豆做養刀盤，並記下常用起始刻度。

先依順序完成整機組裝，再做初始歸零與同心度確認。參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=_0Xcv7oW_h0

需要深度清潔或準備換刀盤時，可先拆下整機各模組再清理。參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=A0AMX0SE2wU

官方 user guide 把 finding the zero point 列為獨立支援主題。參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=VQYbCV29kWA

若出現歸零失敗、內調節環卡頓或歸零異常，可依故障排除影片逐步檢查。參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=Wd7xK-IFdPs

P-1 具 2 圈 120 段外調式刻度；從義式切到手沖的參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=hOnJtwDMPX8

若擔心上蓋或搖柄安裝不當造成卡位或磨損，可直接參考專片操作。參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=bC_wkv76ZFo

換刀盤時建議同步確認內外刀盤安裝與同心度。參考影片：https://www.youtube.com/watch?v=WgY2Wl7wZMg

台灣代理建議日常每磨 200–300g 做一次毛刷清潔；每兩週或換豆種類時，再做一次完整拆刀盤清潔。對應影片：https://www.youtube.com/watch?v=A0AMX0SE2wU

可用熱水沖洗刀盤去除加工殘油；若進行水洗，務必完全乾燥再裝回，日常仍可先用毛刷清潔。

重點不是等待固定時間，而是確認刀盤與零件完全乾燥後再組裝，避免殘留水氣影響金屬件與研磨穩定度。

P-1 為低殘粉設計，外刀座靜電導出路徑、可拆內外刀盤結構有助降低殘粉與舊粉干擾。

研磨靜電會經由外刀座與使用者手部導出，讓細粉較不易堆積在刀盤底部，可提升粒徑與出粉一致性。

行星齒輪的優勢為減力、減震與降噪；也就是不只省力，轉動過程的震動與聲音也更容易控制。

噴粉塗裝比一般噴漆更耐磨，但若長期和金屬器具碰撞或摔落，仍可能出現刮痕或掉漆。

P-1 為可放入背包或隨身袋的 compact form factor；建議外出時放入收納套避免搖桿磨損。

它是專為 P-1 01／02 快拆刀盤設計的收納與展示配件，可在未使用時安全存放備用刀盤，並呼應 P-1 的機械風格。

原廠寫可收納 01 與 02 刀盤組；底部可收納六角板手，因此也能兼顧備用工具整理。

80×80×50mm、700g，材質為鋅合金、EVA、不鏽鋼、矽膠。

「非人為因素保固一年」

請提供購買證明，並附上故障照片或影片。